ホームメイドクッキングの特徴・おすすめポイント・料金・口コミ・教室一覧まとめ

homemade

昭和48年に創業です。手作り総合教室「ホームメイドクッキング」の規格・運営をはじめ、食材・食品・調理器具などの製造・販売、出版事業も行います。ホームメイドクッキングではお客様の食の安全と安心を提供し、笑顔と健康を支えるように心がけています。さらに食を通じて美味しさを伝え続けながら、社会に貢献できる企業を目指しています。

ホームメイドクッキングのコース紹介と料金

免許状フードコース
ホームクッキング:定番メニューからご馳走メニューまで和洋中100種類以上のメニューを学習します。
ベーシック21回:1回のクラスで主菜、副菜合わせて3品つくります
アドバンス6回:美しさと健康を保つ食事作りを学習します(41688円)
エキスパートクラス6回:(51948円)

パンコース:定番のイギリスパンから人気のメロンパンなど学べます
ベーシック21回:パン作りの工程から手ごねの生地づくりまで学習します。
アドバンス6回:デニッシュなど高度なパン作りにチャレンジします(41688円)
エキスパートクラス6回:パン作りの科学的理論を学習します(51948円)

和菓子コース:お団子や上生菓子が学習できます
ベーシック6回:親しみやすいお菓子作りをします(27864円)
アドバンス6回:独特な製法や材料で技のバリエーションを増やします(41688円)
エキスパート6回:和菓子の総合的な知識を身につけます(51948円)

ケーキコース:基本材料を組み合わせるだけで、ケーキ、パイ、シューなどが作れるようになります
ベーシック21回:材料の役割や扱い方などケーキの基本を学習します。
アドバンス6回:復習しながら個性豊かなデザート菓子を学習します(41688円)
エキスパートクラス6回:製菓理論を学ぶことで失敗しないケーキ作りを学習します(51948円)

天然酵母パン:オリジナルの天然酵母を使ったパンを中心にソフト系からハード系まで学習します
ベーシック21回:オリジナル酵母の起こし方、てごね生地づくりなど学習します。
アドバンス6回:高度なパン作りにチャレンジします(41688円)
エキスパートクラス6回:パン作りを科学的理論に基づいて学習します(51948円)

 

他の教室との違い・比較ポイント

気軽な体験レッスン(500円)や1日入会(4000円)でパンコース、ケーキコース、ホームクッキングコース、和菓子コース。天然酵母コースを体験していただいてから、自分にあったコースをお選びいただけます。免許状フードコース、免許状クラフトコース、認定証コースに分かれています。ベーシックコースはチケット制になっているので、同じコースのベーシックを16回以上受講すると、アドバンスに進むことができます。アドバンスやエキスパートコースは月2回のクラス制となっており、講師も毎回変わることなく受講できます。ホームクッキングでは1回の授業で主菜副菜の3品を学ぶので、21回通うだけで和洋中などの料理が147パターンの献立をマスターすることができます。料理のレパートリーが増えるだけでなく、毎日の栄養バランスをチェックできる「4群点数法」が学べるので、自然に健康的な食事が身に付きます。またお米のとぎ方や、魚の下ろし方など料理の基本も教えていただけるので、初心者でも安心して通えます。ケーキ、パンのエキスパートクラスでは料理の科学に基づいて学習していくので、失敗のないケーキ作りやパン作りが学習できます。理論を学ぶことで、自宅でも応用ができるようになります。開催人数に満たない時はレッスンが中止になることもあるので、スケジュールは確認すると良いです。季節イベントや3回講座、食文化共催など誰でもできるレッスンもご用意しております。

ホームメイドクッキングはこんな人にオススメ

将来ご自分でパンやケーキなどの料理教室を開催したいかたには、免許状フードコースがオススメです。エキスパートコース終了後、マイスターコースを取得し、開講申請書を提出するとご自分の教室がスタートできます。またご自分や家族の健康が気になる方、ダイエットしたい方などはホームクッキングコースで学ぶ、毎日の栄養バランスをチェックできる「4群点数法」で何をどれだけ食べたらよいかなど、栄養バランスも自然に身に付きます。WEB上で申し込みができます。キャンセルに関してはWEB上では3日前になるので、ある程度余裕をみて予約すると良いです。直前にキャンセルする場合は電話になります。前日・当日のキャンセル・欠席はチケット1回分が無効になります。お時間に余裕があるかたにオススメです。パンコース、天然酵母パンコースの小麦粉は安全を考え収穫後に農薬を散布していない小麦粉を使用しています。食材までこだわりたい方は安心して通えます。

ホームメイドクッキングに通った人の口コミ

■良かった点
アットホームな雰囲気で良かったです
ケーキがとても美味しかったです
パンが美味しい
和菓子コースはメニューが豊富であんこも控えめで良いです。大根の使い切り方など主婦の悩みも教えてくれるので、食材の無駄が減ります

■改善してほしい点
レシピがわかりにくかったので、初心者にでもわかるレシピにしてほしいです
イラストがなく、白黒でぺらぺらなので家で復習できないです
設備が汚いです

■料理はどのくらい上達したか
レシピがわかりにくくてちょっと復習するのに大変でした。なんとか思い出して作れるようにはなりました。基礎が身についたので、今までよりも失敗することがなくなります。何回も通っていると、アレンジもできるようになります

■まとめ
レシピにポイントやコツをメモをすると自宅でも復習できます。ホームクッキングコースのベーシックでは147パターンの献立もマスターできるので、毎日の食卓も豊かになります

 

ホームメイドクッキングの教室がある住所

関東:東京都7教室、神奈川県9教室、埼玉県6教室、千葉県6教室、茨城県3教室
栃木県2教室、群馬県1教室
北海道、東北:北海道2教室、宮城県2教室
中部教室:愛知県8教室、岐阜県1教室、三重県2教室、静岡県6教室、山梨県1教室
長野県2教室、新潟県1教室、富山県1教室、石川県1教室、福井県1教室
近畿:大阪府6教室、兵庫県4教室、京都府1教室、滋賀県1教室、奈良県1教室、
和歌山県1教室
中国・四国:岡山県2教室、広島県3教室、香川県1教室
九州:福岡県1教室、長崎県1教室、大分県1教室

詳細は都道府県別の料理教室一覧ページをご覧ください。

⇒全国の都道府県別 料理教室一覧